UNA LECHE QUE NO ERA LECHE, UNA LECHE CON CARRAGENINA Y TU NIÑO LO CONSUME DIARIO

Actualmente la alimentación en muchos hogares ha variado de ser una rica comida casera a ser una rápida comida chatarra hecha en casa o rápidamente comprada de forma delivery,  es que el mundo del trabajo acapara hoy en día a la madre, la fiel y experta cocinera y ni que hablar del padre que de generación en generación y con mayor incidencia en casi todos los hogares nunca aprendió a cocinar y menos a preparar alimentos nutritivos en un menú o lonchera casera y saludable y que al verse sólo; prefiere solicitar por teléfono una deliciosa pizza o un delicioso pollito a la brasa, que serian aceptados por los hijos de forma inmediata con la palabra "tu si papá".

En china la gente es muy hábil, podríamos decir hasta inteligente para el comercio ya que inventaron “alimentos” a base de bolsas plasticas y otros de cartón, como el arroz; no importándoles la salud de la gente, sólo lucrar o trabajar, como éstos productos llegan a todo el mundo, fueron investigados por pretigiosas universidades de norte américa, por su variedad, cantidad y calidad, descubriendo que eran productos falsificados chinos, los dueños de estos negocios evidentemente fueron multados y otros "salvados por eventos internacionales" del momento para evitar los escándalos,claro esta.

Es cierto que muchos problemas de salud observamos las docentes en las Instituciones educativas, en los pequeños e incluso a diario, niños y niñas de nuestras escuelas que llegan o faltan y evidencian en su salud alergias, infecciones, asma, y las que somos madres sabemos que todo ello tiene directa relación con el alimento que a menudo comen, dentro o fuera de casa con las propinas que obtienen de los padres muy trabajadores y altamente permisibles.

Varios escándalos de índole industrial alimenticia se han suscitado recientemente aquí en el Perú con respecto al consumo de “leche evaporada” específicamente de la marca PURA VIDA.

Este problema se inicia en Panamá, cuando descubren que este producto de la marca Gloria no era completamente leche y la mayoría de la población la compraba como tal, las investigaciones arrojaron que la leche “pura vida contiene 60% leche y 40 % de soya". 
Que sucede cuando una empresa engaña al consumidor, se le debe imponer sin lugar a dudas las famosas multas, las cuales deben pagar y a veces llegan a ser millonarias, estas empresas logran granar dinero gracias a la publicidad engañosa de las envoltura y de la inversión en las propagandas de la televisión.

Inmediatamente luego de estallado el escándalo en panamá, estallo aquí en el Perú, digamos solamente un pequeño escándalo- porque se podría hacer más- que no tiene ninguna solución para la población, por el contrario la transnacional Gloria sigue vendiendo la  leche “pura vida” como si nada y el representante de Gloria en el Perú dijo : ah sí, no se preocupen, sacaremos la vaca de la propaganda de la envoltura y asunto arreglado, si es cierto fue un error en la propaganda de la envoltura de la leche, e incluso este señor  burla con otros alimentos del mercado y se atrevió a  mencionar que las semillas de algunas frutas contienen cianuro –según él- sustancias altamente tóxicas y que todos consumen, habría que pedirle que investigue un poquito, aquí les dejo el enlace que los dejara tranquilos con respecto a las pepas de la manzana: http://omicrono.elespanol.com/2016/03/cianuro-semillas-de-manzana/ .

Ningún organismo nacional se ha pronunciado con seriedad y ha iniciado un proceso de investigación de los productos que no son leches pero se nos venden como si lo fueran, existen personas como yo,  que están muy preocupadas y hemos abierto los ojos a la gran cantidad de aditivos que contienen algunos productos en especial de la leche evaporada que consumen los niños a diario y algunos de nosotros, los aditivos, que con letra casi diminuta, están escritos en las envolturas de productos como éstos, me pregunto ¿cómo harán las personas que son miopes? y por apuro no llevaron sus lentes para ir a comprar?, o las personas que ya no pueden leer aun con lentes.

Uno de los componentes que encontré  mencionado en todo el problema de gloria es la CARRAGENINA principalmente, cuya historia a continuación les redacto y además adiciono un reportaje de un canal local, donde sí se observa, en las investigaciones realizadas en estados unidos, inflamaciones y fiebre que producen el consumo frecuente de la carragenina, provocando hinchazón en las patas de animales de laboratorio, dicen algunas personas entrevistadas que no es dañino y que no hay estudios en humanos, porque entonces un producto aparentemente inocuo y natural causa FIEBRE E INFLAMACIONES FUERTES HASTA mutar las patitas de algunos de los animales del laboratorio en que se hicieron estos estudios?, ¿cuál es la verdad de este aditivo?, pienso que a la mayoría  de peruanos “despreocupados” por leer las envolturas de alimentos y preocupados por trabajar y tener dinero para la alimentación de nuestros hijos, “nos ven la cara” y sobre todo esa industria transnacional (se llama así porque tiene plantas en varios lugares del mundo) que el único interés es evidentemente comercial, en el mercado esa CARRAGENINA es barata en comparación con otros aditivos menos dañinos, ese es el motivo pues.

LA CARRAGENINA se encuentra hábilmente camuflada en la información de lo que contiene el alimento envasado asi por ejemplo dice: Carragenina o sim 120, E407, ¡ni mi 20 en química de tercer año, ni mi post grado en la mejor universidad, me permitiría leer o decifrar este veneno!, me imagino que la población sumamente ocupada que trabaja de sol a sol podría siquiera imaginarse como descifrar este aditivo con esos números, lo que si podemos aprender es que los aditivos que tienen la letra E mayúscula seguido de números, son muy peligrosos para la salud, a leer bien sobre todo  los PRODUCTOS CHATARRA que los niños pequeños piden a gritos se les compren en la puerta de las Instituciones Educativas como la mía, podríamos instruir a los niños pequeños para que nos obliguen a buscar estos aditivos en las bolsas o envolturas de los productos que consumen y evitarlos definitivamente, buscando otros que no contengan CARRAGENINA.

Les cuento un poco sobre nombre de la CARRAGENINA para que a través de la historia se instruyan como yo lo hice.

Desde hace muchos siglos, los irlandeses del condado de Carragheen aprendieron a recoger un musgo rojo que crecía en las rocas del mar del sur y usarlo como medicina y alimento. Aprendieron a hervir el alga con leche y azúcar y preparar una leche espesa, cremosa y dulce que consumían como postre. En 1837 se aisló el extracto del alga y en 1871 se purificó su principio activo, un polisacárido bautizado como CARRAGENINA.

La CARRAGENINA, un extracto de alga roja, se utiliza en diversos alimentos como productos lácteos y en carne procesada como engrosador, estabilizador y texturizador o mejor denominado espesador. Se puede hallar en productos tales como helado, crema batida, pudín y yogurt.

La investigadora Estado Unidense Tobacman a Reuters Health, realizo multiples investigaciones observando aspectos preocupantes con la CARRAGENINA.

Tobacman revisó 45 estudios con animales publicados antes y observaron que la CARRAGENINA se ha asociado con la formación de úlceras y tumores cancerosos en el intestino

Diversos estudios hallaron que un aditivo muy usado y llamado carragenina causa cáncer en animales de laboratorio y, según un nuevo informe, se debe reconsiderar su uso en alimentos para humanos.

los problemas causados se traducen en: úlceras intestinales,Colitis ulcerativa, Toxicidad fetal, Cáncer colo-rectal, Intolerancia a la glucosa, Inflamación, Cáncer de hígado, Pólipos o tumores intestinales

La CARRAGENINA generalmente la encuentras en leches vegetales, y hasta en algunas fórmulas y alimento para bebé.

Un acontecimiento que realizo una empresa de alimentos transnacional, hace poco fue la marca silk quienes removieron toda la CARRAGENINA de sus productos de leches vegetales, pero se observa que todas las demás marcas siguen sin hacerlo, lo bueno para esta empresa es que aun tiene su publico predilecto.

En el Perú se pronunciaron sobre la CARRAGENINA aceptando que es usada solamente en animales de laboratorio hasta la fecha, y es que con reacciones adversas en animales, como es que nos atreveríamos a ser conejillos de indias los seres humanos?. 
Lo que más me sorprende es que está en toda la industria alimentaricia, no solo en los lácteos. Se debe también investigar, quiénes venden terragina que es una variante de la CARRAGENINA y por qué esta en toda la industria alimenticia, cuando saben que produce inflamación y mata células, explicó la especialista durante la conferencia de prensa que ofreció ASPEC (Asociación peruana de consumidores y usuarios) .

Indecopi (Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual) que es un  organismo encargado de la aplicación de las normas legales destinadas a proteger, se manifestó de la siguiente manera: en el Perú: a la industria no le conviene que eliminen o prohíban la CARRAGENINA pues la mayoría de productos lo tiene.

Y es que nuestra sociedad actual, nuestra generación recién se entera de que hay que hacerlo y es de mucha importancia para nosotros y mucho aun para mantener saludables a nuestros hijos. 
En nuestro tiempo nos servían en la mesa leche de porongo, la natilla era preparada por la abuelita o comprada del norte, los quesos traídos de Cajamarca, y el azúcar directamente de la cooperativa a los socios, recuerdo todo aquello, no comprábamos más  porque no había dinero y en cambio salíamos a jugar sanamente en la calle, pero ahora todo esto nos trae mucha preocupación y para mí el deber de orientar e informar a todas las personas que conozco que estoy segura seguirán informando e invitando a leer este reportaje.

Si en tu país no está prohibida para tus pequeños, lo mejor sería, como hace Europa evitar ‘alimentarlos’ con estos productos por precaución. Si es que hablar de inflamación, úlceras y cáncer no te asusta lo suficiente como temer por tu salud y variar tus propios hábitos, al menos cuídalos a ellos.

Como siempre lo mejor es buscar alternativas 100% naturales o preparar tu propia leche vegetal.  Podrías aprender a hacer tu propia leche de almendras.